荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 劉方園）2025年12月12日，第3屆湖北食品產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食博會(huì)”）在武漢國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。本屆食博會(huì)以“傳承本草文化，擁抱藥食同源”為主題，成功打造為一個(gè)集成果展示、趨勢(shì)發(fā)布、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、文化傳承與健康科普于一體的國(guó)家級(jí)食品行業(yè)盛會(huì)。

據(jù)悉，展會(huì)吸引了來(lái)自全國(guó)十三個(gè)省市的代表團(tuán)踴躍參展，中糧集團(tuán)、茅臺(tái)集團(tuán)、安琪酵母等產(chǎn)業(yè)巨頭與超過(guò)50家來(lái)自青年企業(yè)家協(xié)會(huì)、中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)的創(chuàng)新企業(yè)同臺(tái)亮相，體現(xiàn)了食博會(huì)作為行業(yè)公共平臺(tái)日益增強(qiáng)的凝聚力和影響力。

全國(guó)各參展省市均帶來(lái)最具代表性的精品，貴州醬酒與刺梨、湖南辣味、山東糧油海產(chǎn)、廣西米粉六堡茶和特色茉莉制品、廣東化橘紅、哈爾濱俄式食品、吉林森林食品、湖北洪山菜苔等齊聚一堂，不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一次全國(guó)優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)的集中巡禮，有效促進(jìn)了產(chǎn)銷(xiāo)銜接與國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)循環(huán)。

食博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員供圖

開(kāi)幕式當(dāng)天，《2025中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告》在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。該報(bào)告由中國(guó)工業(yè)報(bào)社聯(lián)合多家權(quán)威機(jī)構(gòu)編撰，系統(tǒng)回顧了“十四五”期間食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展成就，深度剖析了細(xì)分領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)格局與轉(zhuǎn)型升級(jí)挑戰(zhàn)，并前瞻性展望了“十五五”發(fā)展新路徑。

本屆食博會(huì)突破傳統(tǒng)展示范疇，首次系統(tǒng)性提出“湖北是本草文化發(fā)源地”，規(guī)劃“湖北省神農(nóng)本草文化走廊”，繪制“湖北藥食同源分布圖”，并重磅推出《藥食同源106味集注》工具書(shū)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立了“神農(nóng)本草文化大會(huì)暨食養(yǎng)藥膳展”，集中展示106種藥食同源物質(zhì)及現(xiàn)代應(yīng)用成果。

食博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員供圖

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，“健康生活體驗(yàn)區(qū)”人流如織，還首次引入了“觀眾體質(zhì)AI檢測(cè)站”與“AI智能問(wèn)診”服務(wù)，為參觀者提供免費(fèi)、便捷的體質(zhì)辨識(shí)與個(gè)性化膳食建議，生動(dòng)踐行“了解自己身體，當(dāng)好健康第一責(zé)任人”的理念。來(lái)自貴州、湖南、山東、廣西、廣東、吉林、新疆、湖北等地的特色地標(biāo)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，讓觀眾在品味中華美食多樣性的同時(shí)，也能“對(duì)證候”選擇適合自己的健康食品，實(shí)現(xiàn)了從“對(duì)味口”到“對(duì)證候”的消費(fèi)理念升級(jí)。

食博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員供圖

本屆食博會(huì)不僅是展示成就、交流合作的窗口，更是引領(lǐng)“藥食同源”健康理念普及、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與文化傳承、促進(jìn)行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)力引擎。